Unternehmen
Catering ist Teamwork
Das Team von El Tucano Catering lebt die Leidenschaften für frisches, hausgemachtes Essen und berraschende Geschmackserlebnisse. Unser Maskottchen ist El Tucano. Der Tukan ist ein typisch südamerikanischer Vogel, der durch seinen großen, farbenfrohen Schnabel auffällt. Er ist ein schönes Symbol für die Farbenpracht des südamerikanischen Kontinents – und für das aromareiche und farbenfrohe Essen, das unser Catering-Team zubereitet und zu Ihrer Veranstaltung bringt:
Team
Ki-Hyuck Kim
Projektleiter
Ki-Hyuck Kim hat langjährige Küchenerfahrung und zudem eine betriebswirtschaftliche Ausbildung: im Team ist er unser Spezialist für Suppenzubereitung.
Michelle Rogage
Einkauf und Verwaltung
Michelle Rogage ist das Universalgenie im Team: neben Einkauf und Verwaltung unterstützt sie die anderen Teammitglieder tatkräftig und engagiert.
Simon Rothschild
Geschäftsführer
Simon Rothschild hat eine betriebswirtschaftliche Ausbildung der Columbia University, New York und ist Südamerika-erfahrener Küchenliebhaber. In Sachen Kochen und Essen ist er lebenslanger Azubi bei seiner Frau. Sein Motto: "Was Du in anderen entzünden willst, muss in dir selbst brennen" (Agustinus).
Mirta Rothschild de Samaniego
Küchenchefin
Mirta Rothschild wurde ausgebildet am Instituto Profesional de Nuestra Señora de Encarnación in Paraguay: Sie kennt und liebt insbesondere die Küche aus Brasilien, Argentinien und Paraguay.
Benjamin Rothschild
Gute Laune Beauftragter
Benjamin Rothschild ist unser jüngstes Teammitglied: er kontrolliert das alle Mitarbeiter jederzeit ansprechbar sind und das alle Dinge an ihrem richtigen Platz liegen. Sein Motto: "Gogigogigo".
Agustin Samaniego
Sous-Chef de Cuisine
Agustín Samaniego wurde ebenfalls am Instituto Profesional de Nuestra Señora de Encarnación in Paraguay ausgebildet. Er beherrscht durch langjährige Küchenerfahrung alle Techniken und sorgt als Hygienebeauftragter für die erforderliche Disziplin beim Arbeiten: sein Motto "Ordem e Progresso".
Frank Wilhelm
Küchenchef
Frank Wilhelm wurde in Deutschland ausgebildet und hat über 10 Jahre Erfahrung in der Großküche. Er kann mit großen Mengen umgehen und bleibt doch ein Künstler seines Fachs. Frank Wilhelm bildet in unserem Betrieb Lehrlinge aus und bereitet sich auf die Meisterprüfung vor. Sein Motto: "Koch sein ist kein Beruf, sondern eine Berufung."